In verschillende industrieën varieert het productieproces van emulsie enorm.Deze verschillen omvatten de gebruikte componenten (mengsel, inclusief verschillende componenten in de oplossing), emulgeermethode en meer verwerkingsomstandigheden.Emulsies zijn dispersies van twee of meer niet-mengbare vloeistoffen.Ultrageluid met hoge intensiteit levert de energie die nodig is om een ​​vloeibare fase (gedispergeerde fase) te verspreiden in een klein druppeltje van een andere tweede fase (continue fase).

Ultrasone emulgatieapparatuuris een proces waarbij twee (of meer dan twee) niet-mengbare vloeistoffen gelijkmatig worden gemengd om een ​​dispersiesysteem te vormen onder invloed van ultrasone energie.De ene vloeistof wordt gelijkmatig verdeeld in de andere vloeistof om een ​​emulsie te vormen.Vergeleken met algemene emulgatietechnologie en apparatuur (zoals propeller, colloïdmolen en homogenisator, enz.), Heeft ultrasone emulgering de kenmerken van hoge emulgatiekwaliteit, stabiele emulgatieproducten en een laag vereist vermogen.

Er zijn veel industriële toepassingen vanultrasone emulgeringen ultrasone emulgering is een van de technologieën die worden gebruikt bij de voedselverwerking.Frisdranken, ketchup, mayonaise, jam, kunstmatige melk, babyvoeding, chocolade, slaolie, olie, suikerwater en andere soorten gemengd voedsel die in de voedingsindustrie worden gebruikt, zijn bijvoorbeeld in binnen- en buitenland getest en toegepast, en hebben het effect van het verbeteren van de productkwaliteit en productie-efficiëntie, en in water oplosbare caroteen-emulgering is met succes getest en gebruikt in de productie.

Bananenschilpoeder werd voorbehandeld door ultrasone dispersie gecombineerd met koken onder hoge druk en vervolgens gehydrolyseerd door amylase.Er werd gebruik gemaakt van een experiment met één factor om het effect van deze voorbehandeling op de extractiesnelheid van oplosbare voedingsvezels uit bananenschillen en de fysisch-chemische eigenschappen van onoplosbare voedingsvezels uit bananenschillen te bestuderen.De resultaten toonden aan dat het watervasthoudend vermogen en de bindende waterkracht van ultrasone dispersie gecombineerd met hogedrukkoken werden verhoogd met respectievelijk 5,05 g/g en 4,66 g/g, respectievelijk 60 g/g en 0,4 ml/g.

Ik hoop dat het bovenstaande u kan helpen het product beter te gebruiken.