Ultrasone vloeistofverwerkingsapparatuur maakt gebruik van het cavitatie -effect van echografie, wat betekent dat wanneer echografie zich voortplant in een vloeibare, kleine gaten worden gegenereerd in de vloeistof vanwege de gewelddadige trilling van vloeibare deeltjes. Deze kleine gaten breiden zich snel uit en

Dichtbij, waardoor gewelddadige botsingen tussen vloeibare deeltjes worden veroorzaakt, wat resulteert in druk van enkele duizenden tot tienduizenden atmosferen. De microstraal die wordt gegenereerd door de intense interactie tussen deze deeltjes zal een reeks reacties veroorzaken, zoals deeltjesverfijning, celfragmentatie, DE -aggregatie en wederzijdse fusie in het materiaal, waardoor een goede rol wordt gespeeld in dispersie, homogenisatie, roeren, emulgering, extractie, enzovoort.