Ultrasoon vloeistofverwerkingsapparatuur maakt gebruik van de

cavitatie-effect van ultrageluid, wat betekent dat wanneer

ultrageluid plant zich voort in een vloeistof, kleine gaatjes zijn

gegenereerd in de vloeistof als gevolg van de hevige trillingen van

vloeibare deeltjes. Deze kleine gaatjes breiden zich snel uit en

dichtbij, waardoor heftige botsingen tussen vloeistofdeeltjes ontstaan,

wat resulteert in een druk van enkele duizenden tot tientallen

duizenden atmosferen. De microjet gegenereerd door

de intense interactie tussen deze deeltjes zal ervoor zorgen

een reeks reacties zoals deeltjesverfijning, cel

fragmentatie, deaggregatie en wederzijdse fusie in de

materiaal, waardoor het een goede rol speelt bij de verspreiding,

homogenisatie, roeren, emulgeren, extractie en

spoedig.