Ultrasone vloeistofverwerkingsapparatuur maakt gebruik van de

cavitatie-effect van echografie, wat betekent dat wanneer

ultrageluid plant zich voort in een vloeistof, kleine gaatjes wel

gegenereerd in de vloeistof als gevolg van de hevige trillingen van

vloeibare deeltjes. Deze kleine gaatjes breiden zich snel uit en

dichtbij, waardoor gewelddadige botsingen tussen vloeibare deeltjes ontstaan,

resulterend in een druk van enkele duizenden tot tientallen

duizenden sferen. De microjet gegenereerd door

de intense interactie tussen deze deeltjes zal veroorzaken

een reeks reacties zoals deeltjesverfijning, cel

fragmentatie, deaggregatie en onderlinge versmelting in de

materiaal, waardoor het een goede rol speelt bij verspreiding,

homogenisatie, roeren, emulgeren, extractie en

spoedig.